一、鹽蒸橙子：止咳

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來，因此吃蒸橙子有一定的止咳作用。

二、蒸柚子：降火

柚子有“天然水果罐頭”之稱，容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些物質可以降低血液黏稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。

三、蒸蘋果：止瀉

蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，有止瀉的功效，并且更容易消化。

四、蒸紅棗：養脾胃

干棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，適合脾胃虛弱的人。另外，對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

五、蒸梨：護嗓

天氣干燥，咽喉感覺不舒服，可以把梨蒸著吃。梨蒸熟后，有清熱潤肺、止咳化痰的作用。