一、土壤和pH值
藍莓種植園要求:坡度不超過10%,土壤pH值4.0-5.5,土壤有機質含量不低于5%。土壤疏松,排水性能好,有充足水源的沙壤土、沙土。藍莓屬多年生果樹,一次栽培可生長幾十年。引進栽培時要做好長遠規劃,在藍莓苗木購來之前,一定要事先整好地,調好酸。棕壤、黃壤、紅壤、淋溶土類等均為酸性土較適宜藍莓種植。一些弱酸性及中性土壤經改良后可種植。如土壤的pH值在7.0以上會使種植藍莓的難度加大,需加大硫磺粉和有機物用量來解決;如石灰性土壤及鹽堿地、土壤非常黏重、無灌溉條件的地塊最好不要種植藍莓,這樣的地塊種植藍莓容易失敗。
二、藍莓營養需求
1、典型的嫌鈣植物,對鈣有吸收迅速和積累的能力,栽種于鈣質土壤中易發生鈣中毒,造成缺鐵失綠,嚴重影響藍莓生長發育。因此,藍莓宜在強酸性土壤中種植,土壤pH 值適宜范圍為4.0-5.2,大于6就應施用硫磺粉調酸。
2、對氯敏感,忌用含氯肥料如氯化銨、氯化鉀,還有含氯復合肥。
3、喜有機活化營養如腐殖酸、甲殼素、海膽素、銨態氮,不宜施硝態氮如硝銨、硝酸鉀等。
4、藍莓對氮磷鉀需求低,過多施用化肥對藍莓生長不利,對氮磷鉀需要比例大體為1:1:1,尤其化肥要特別防止過量傷根死苗。藍莓施肥最好少量多次,滴灌和葉面噴施同時進行,減輕根系負擔,增加全面均衡營養補充。
5、藍莓最好通過滴灌系統施肥,一般是在早春萌芽前、開花后、膨果期、漿果轉熟期追施3-4次。每畝交替滴灌或沖施嘉美海力寶1公斤左右;或嘉美贏利來2公斤左右,葉面噴施1000倍液嘉美腦白金,補充有機活化營養,藍莓大小均勻,口感香甜,耐儲運。
三、氣候條件
1、藍莓與需冷量
不同藍莓品種的需冷量不一樣,引種時要根據當地溫度條件確定合適的藍莓品種。藍莓分矮叢藍莓品種群、半高叢藍莓品種群、北高叢藍莓品種群、兔眼藍莓品種群和南高叢藍莓品種群。其中矮叢、半高叢和北高叢屬北方類型藍莓品種群,其主要特點是:冬季需冷量較多,一般為800-1000小時,冬季能耐-30℃以下低溫。兔眼和南高叢屬南方類型藍莓品種群,其主要特點是:冬季需冷量少,一般在600小時以下(≤7.2℃積溫),冬季耐最低溫度在-15℃左右。高叢、半高叢及矮叢藍莓需要800-1000小時需冷量,如果冬季滿足不了藍莓需冷量,則會出現藍莓只長樹,不結果的現象。
2、藍莓與天氣
高叢、半高叢和矮叢藍莓喜冷涼,濕潤氣候條件。在高溫、干旱少雨地區如沒有噴灌設施不宜栽培。在北方露地種植北高叢藍莓需要防寒,露地種植北高叢藍莓在1月份平均溫度≤-3℃地區一般很少出現凍害:長江流域種植北高叢藍莓夏季易受熱害,生產中將7月份平均溫度≥28℃地區為易遭受熱害區。
四、藍莓品種
1、栽培品種
現在用于栽培的藍莓品種有:矮叢藍莓(如美登、斯衛克、芝妮等);半高叢藍莓(如北村、北陸、北藍、北極星、圣云等);北高叢藍莓(如藍豐、康維爾、達柔、藍金、藍線、埃利奧特、公爵、伯克利、澤西、布里吉他、錢德勒、日出、陶柔、紅利等);南高叢藍莓(如奧尼爾、布萊登、夏普藍、薄霧、黛安娜、海岸、陽光藍等);兔眼藍莓(如粉藍、梯芙藍、烏達德、燦爛、園藍、頂峰、藍美人、精華、芭爾德溫、杰兔、森吐里昂等)。在引種栽培之前,如當地已有種植藍莓的,最好對當地栽培的藍莓進行考察,以免重復引進不適應當地或經濟效益差的品種。
在過去15年我國藍莓產業發展的過程中,優良品種的選擇一直是種植者關注的主要問題。在我國藍莓種植和生產實踐中,通過種植者的實踐和市場的選擇,逐漸優化出一批適宜我國生產的藍莓優良品種,如北方產區的‘瑞卡’、‘藍金’、‘都克’和‘藍豐’,南方產區的‘奧尼爾’、‘密斯梯’和‘雷格西’。
(1)瑞卡 1988年新西蘭國家園藝研究所選育的品種,為美國專利品種,專利號為PP6700。為早熟品種。樹新澤西州農業試驗場共同培育。中熟品種,樹勢中等,高度在1.2-1.8米,樹形直立,結果后逐漸開張。幼樹時枝條柔軟,在北方寒冷地區可埋土防寒。果實中大,圓形至扁圓形,甜度大,酸味小,未完全成熟前偏酸,有清淡香味。果皮淡藍色,果粉多,果蒂痕小而干。果實品質中等,果肉硬,貯藏性好。耐寒性強,可耐-32℃的低溫。耐旱,對土壤的適應性強,容易栽培。
(2)藍金1989年美國新澤西州發表的品種,晚熟種。樹勢中度,直立,結實后開張。果粒中,甜度BX14.0%,酸度pH3.45,香味濃。果蒂痕小而干。多發生基生枝,所以結果枝容易更新。豐產而且收獲期短,人工采收和機械采收均可。抗寒性強。
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(3)都克 1986年美國農業部與新澤西州農業試驗站合作選育,1986年美國農業部與新澤西州農業試驗站合作選育,果實中大、淡藍色,質硬,清淡芳香風味,甜味大(BX12.0%),酸味小(pH4.9)。果粉多,外形美觀。果蒂痕中等大小、濕。豐產。此品種可作為藍塔的替代品種。
(4)藍豐 1952年由美國美國新澤西州發表的品種,是由(Jersey×Pioneer)×(Stanley×June)雜交育成,中熟品種,是美國密執安州主栽品種。樹體生長健壯,樹冠開張,幼樹時枝條較軟,抗寒力強,其抗旱能力是北高叢藍莓中最強的一個。豐產,并且連續豐產能力強。果實大、淡藍色,果粉厚,肉質硬,果蒂痕干,具清淡芳香味,未完全成熟時略偏酸,風味佳,甜度為BX14.0%,酸度為pH3.29,屬鮮果銷售優良品種。建議作鮮食品種栽培。
(5)奧尼爾 1987年美國北卡羅來納州發表的品種,早熟種。樹勢強,開張型。果實大粒,甜度BX13.5%,酸度pH4.53。香味濃,是南部高叢藍莓品種中香味最大的。果肉質硬。果蒂痕小、速干。低溫要求時間400-500小時。耐熱品種,豐產。是南高叢藍莓的代表品種之一,適合栽培在暖溫帶至亞熱帶地區,極早熟至早熟,極豐產,果個大,暗藍色,果粉較少,果肉質硬,香味濃,風味佳,果蒂痕小、速干,耐貯運。樹形直立,強壯,其休眠低溫要求符合南方的氣候條件,既不會因為低溫要求不能滿足而不開花,又能夠在冬季可能出現的反常高溫下保持不被打破休眠,不發生反季節開花,對土壤的適應性較強,適宜在中國長江流域大部分地區種植,建立自采果園或供應鮮果市場的果園。
(6)密斯梯 早熟,大果豐產樹體直立,生長勢強,果實大而堅實,色澤美觀,蒂痕小而干,低溫單位300-400小時,鮮食口感好。
(7)雷格西 美國選育品種。中熟品種。比‘藍豐’品種略早熟。樹體生長勢強,直立,分支多,樹高1.5-1.8米。果實藍色,果實大,質地很硬,果蒂痕小且干。果實含糖量很高,口感甜,鮮食風味極佳。果穗松散,容易采收。極豐產,為鮮果生產的優良品種。
(8)綠寶石 綠寶石是早熟南高叢藍莓品種,自花授粉,單株掛果,三四月開花,五六月結果。搭配同花期其他品種更易授粉,果實大且產量高。果肉較硬,味酸甜,富含多種營養物質,可制作甜品、果醬、果干等。
2、栽培目的
現在至今后很長一段時間內藍莓以鮮食和鮮果銷售仍具有巨大空間。為此要優先引種適宜鮮食的藍莓品種。兔眼、高叢和半高叢中的大果類型藍莓,都可作鮮果栽培,生產鮮果進行市場銷售。在以鮮食和鮮果銷售為主的同時,在區域氣候土壤條件適合情況下,可以種植北高叢藍莓。
矮叢和半高叢藍莓中的大部分品種果實很小,果實只能作加工原料。如果沒有加工廠家收購,則不宜盲目種植。
3、授粉品種
一般建議一個園區配比早熟、中熟、晚熟三個品種,以延長藍莓的采摘期,提高收益!
高叢藍莓、兔眼藍莓需要配置授粉樹,有些品種自花不實,必須配置授粉樹。藍莓配置授粉樹后可以提高坐果率,增加單果重,提高產量和品質。矮叢藍莓品種一般可以單品種建園。授粉樹配置方式可采用1:1式或2:1式。1:1式即主栽品種與授粉品種每隔1行或2行等量栽植。2:1式即主栽品種每隔2行定植1行授粉樹。
五、種苗來源
現在國內市場上藍莓品種和藍莓苗木銷售公司很多,但具有真正純的品種并不多。如果要購買引進的真正純的藍莓品種種苗,就需要和正規、有實力的藍莓苗木銷售公司簽定合同,讓它保證你購買的藍莓苗木質量,后果讓他們承擔,以降低引進栽培的風險。另外藍莓生長發育特性和栽培技術與其他果樹有較大的差異,如供應藍莓種苗單位沒有較好的種苗售后技術跟蹤指導服務,栽培過程中往往會走彎路,影響投入回報率。
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六、苗木標準
要選擇3-5年生具有1-4條枝條;25厘米以上無病蟲害、無機械損傷、健壯苗;要選購苗木根系發達、根系完整的營養缽苗(缽苗栽植成活率高,無緩苗期,栽植后能直接生長),藍莓栽植時間以3-4月和10-11月為佳)。
七、經濟實力
藍莓栽后結果早晚受所購買苗木大小的影響較大。據實踐經驗,3年生,苗高25厘米以上的藍莓苗木,栽培成活率在98%以上,栽植后第3個春季即可產少量果;5年生,苗高70厘米,具有1-4條枝條的苗木,成活率和長勢更好,第2年春季即可結果。但購置5年生藍莓苗木的單株價格是3年生苗木的幾倍。因此要根據自己的經濟實力來確定選購哪種價格的苗木。總體上說,購置生長年數多,樹較大的藍莓苗木栽植總體效益要好于小苗。